هدف دیگری که در اثر هرس کردن گیاه به دست می‌آید ایجاد اسکلتی مناسب با شکل مشخص و معین است. برای رسیدن به این مقصود باید در مراحل اولیه رشد درختان، شاخه‌های اصلی انتخاب و مشخص شوند تا اسکلت آینده درخت تشکیل شود. شاخه‌های اصلی انتخاب شده باید از فضای کافی برخوردار باشند. به طوری که پس از رشد در سال­‌های آینده و رسیدن به نمو کامل، میزان سایه‌اندازی آنها به حداقل ممکن برسد. علاوه بر آن زاویه بین شاخه‌های اصلی و تنه درخت (محل انشعاب شاخه‌های فرعی) باید به قدری کافی باز باشد، زیرا این موضوع مانع از شکستن شاخه‌ها در اثر میوه‌دهی زیاد می­‌شود. اگر این زاویه کم باشد، فرم‌­دهی اسکلت درخت ضعیف است.