در میوه‌ها و مرکبات باغی یکی از عوامل اصلی در کیفیت محصولات، مزه و شیرینی آن‌هاست. به صورت کلی مصرف کنندگان نیز دوست دارند که میوه و محصولی که تهیه می‌کنند، شیرینی و مزه بسیار مناسبی داشته باشد. اما چطور می‌توان شیرینی محصولات کشاورزی را افزایش داد؟ در پاسخ به این سوال می‌توان راهکارهای زیادی را برشمرد که یکی از بهترین و کاربردی‌ترین آن‌ها، استفاده از انواع کود افزایش قند میوه است. این نوع کودها دارای برخی از ترکیبات هستند که باعث افزایش عیار شیرینی میوه و محصولی مثل چغندر می‌شوند. با ما همراه باشید تا نحوه اثر گذاری انواع کود افزایش شیرینی میوه را خدمتتان بیان کنیم.
مطالعه ادامه راهنما
کود افزایش شیرینی میوه
همان طور که می‌دانید، رشد ریشه و خود درخت تاثیر بسزایی در افزایش طعم میوه‌ها و محصولات کشاورزی دارد. دلیل اصلی بروز چنین اتفاقی نیز این است که هر چه ریشه رشد بهتری داشته باشد، منابع مغذی را بهتر به خود جذب خواهد کرد. این مواد مغذی سبب رشد گیاه و درخت و در نتیجه تولید محصولات با کیفیتی خواهند شد. پس اگر قصد دارید که محصولات با کیفیتی به ثمر برسانید، نباید از تغذیه ریشه درختان و گیاهان باغی خود غافل شوید.
از آنجایی که خاک موجود در مناطق مختلف ایران نسبتا با فقر انواع کانی و مواد مغذی رو به روست، بهتر است که برخی از مواد مغذی تاثیر گذار در طعم و کیفیت میوه‌ها به صورت دستی به خاک اضافه شوند. کودهای زیادی وجود دارند که سبب بهبود طعم میوه و افزایش قند میوه‌جات می‌شوند، اما همه این نوع کودها برای همه محصولات به کار برده نمی‌شوند.
از طرفی نیز شما حتما باید بدانید که کود افزایش قند میوه باید از چه موادی در ترکیب خود بهره مند باشد، با ما همراه باشید تا ابتدا شما را با این نوع کودها بیشتر آشنا سازیم و چند محصول کاربردی که باعث خواهند شد تا عیار شیرینی میوه و محصولی مانند چغندر را افزایش دهید، خدمتتان معرفی کنیم.
در شیرینی میوه چه عناصری تاثیر گذار هستند؟
احتمالا شما نیز تا به حال محصولی را استفاده کرده‌اید که علی رغم داشتن اندازه و رنگ مناسب، طعم و کیفیت خوبی نداشته باشد. دلیل اصلی بروز چنین اتفاقی این است که یک عنصر حیاتی و مهم در میزان کیفیت و طعم میوه‌ها به عنوان پتاسیم در حد مناسبی در اختیار ریشه درخت و گیاه قرار نگرفته است. پتاسیم از جمله عناصری است که در کیفیت، رنگ و شیرینی میوه‌ها تاثیر بسیار زیادی دارد.
در مرحله رسیدن، گیاهان با استفاده از پتاسیم سطح قند را افزایش می‌دهند تا میوه را شیرین کنند؛ به همین دلیل است که اکثر میوه‌ها و مرکبات طعم و مزه خوشمزه و دلپسندی دارند. وقتی یک گیاه کمبود پتاسیم داشته باشد، قادر به رساندن میوه با طعم و شیرینی مناسبی نیست و به طبع میوه آن طعم مناسبی نخواهد داشت.
تا زمان برداشت محصولات کشاورزی، پتاسیم عنصری است که بیشترین میزان مصرف را دارد. جالب است بدانید اغلب آزمایشات خاک نشان می‌دهد که خاک حاوی مقادیر زیادی پتاسیم (K) است، اما گیاهان و درختان نمی‌توانند به آن دسترسی داشته باشند. از این رو باید از کودهایی استفاده شود که این عنصر را در اندازه مناسبی در خود داشته باشند تا نیازهای درختان و گیاهان رفع شود.
کودی که به عنوان کود افزایش شیرینی میوه شناخته می‌شود، باید از این عنصر به میزان قابل توجهی در ترکیب خود بهره ببرد، در غیر این صورت کود مصرفی شما نخواهد توانست نیازهای درختان و گیاهان را پاسخگو باشد.
فسفر، منیزیم و کلسیم از دیگر عناصری هستند که همانند پتاسیم سبب افزایش قند میوه می‌شوند و در انواع کود افزایش شیرینی میوه باید موجود باشند تا تاثیر گذاری آن کود شما را راضی کند.
چه عناصری از افزایش شیرینی میوه جلوگیری می‌کنند؟
علاوه بر پتاسیم که تاثیر بسیار زیادی در افزای شیرینی میوه‌ها دارد، برخی از عناصر نیز هستند که در زمان برداشت محصولات نباید استفاده شوند، چرا که از شیرین شدن میوه‌های شما جلوگیری خواهند کرد. یکی از این عناصر، نیتروژن نام دارد. درست است که نیتروژن سبب افزایش اندازه درختان و گیاهان شما می‌شود و کمک می‌کند تا رشد بسیار زیادی داشته باشند، اما اگر در زمان برداشت محصولات و یا کمی مانده به این مرحله از نیتروژن استفاده کنید، درخت میوه شما به جای این که تمرکز بیشتری در بهبود کیفیت و افزایش شیرینی میوه‌ها داشته باشد، به رشد خود مشغول خواهد شد و شما محصولاتی بدون طعم و مزه مناسبی به دست خواهید آورد.
البته ناگفته نماند که هر چه گیاه و درخت شما بزرگتر شود، نیازش به این ماده مغذی نیز بیشتر خواهد شد، اما نباید در زمان رسیدن محصولات کشاورزی خود از این عنصر استفاده کنید.
ازت یکی دیگر از مواد و عناصری است که سبب می‌شود تا محصولات و میوه‌های کشاورزی شما طعم و شیرینی زیادی به همراه نداشته باشند. این عنصر مغذی که به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد در افزایش کیفیت محصولات کشاورزی نقش دارد، اگر در مرحله داشت و برداشت به درختان و گیاهان افزوده شود، سبب خواهد تا میوه‌های شما پوست کلفتی داشته باشند و نتوانند فعل و انفعالات شیمیایی جهت افزایش تولدی قند را به خوبی انجام دهند، به همین سبب میوه و محصول کشاورزی شما طعم شیرینی نخواهد داشت.
عوامل موثر در افزایش عیار شیرینی میوه و چغندر:
علاوه بر 4 عنصر پتاسیم، فسفر، کلسیم و منیزیم که تاثیر بسیار زیادی در رشد میوه و شیرینی آن دارند، عوامل طبیعی و محیطی زیاد دیگر نیز وجود دارد که سبب افزایش قند میوه می‌شوند. این عوامل عبارتند از:
- برداشت محصولات در زمان مناسب
- هرس درختان و گیاهان
- قرار گرفتن در معرض نور خورشید
- آبیاری گیاهان و درختان در زمان مناسب
- ژنتیک خود محصولات
- دمای محیطی (که در مزارع گلخانه‌ای به شدت حائز اهمیت است)
معرفی انواع کود افزایش شیرینی میوه در سناپالیز:
کودهای متنوعی به عنوان کود افزایش شیرینی میوه و قند وجود دارد که هر یک بری برخی از محصولات کشاورزی مناسب و کاربردی هستند. در این بخش قصد داریم به چند نوع کود افزایش قند میوه که در سناپالیز نیز موجود هستند، اشاره کنیم تا اگر قصد خرید این نوع کودها را دارید، تهیه نمایید.
♦ کود کلات کلسیم:
کود کاوان 9 یا همان کود کلات کلسیم، حاوی 14% کلسیم کلات شده، قابل استفاده در طول فصل رشد است. کلسیم با استحکام دیواره سلولی از تخریب دیواره سلولی در اثر مشکلات قارچی و باکتریایی جلوگیری می‌کند. همچنین اندازه میوه و کیفیت آن را نیز افزایش می‌دهد.
♦ کود مایع Ripe-Set:
این نوع کود افزایش شیرینی میوه، موجب تسریع در رسیدن میوه، افزایش اندازه میوه، افزایش رنگ، عطر و طعم میوه، افزایش عمر انبارداری میوه می‌شود و از ریزش میوه نیز جلوگیری می‌کند.
♦ کود مایع اسید هیومیک:
بهبود و تسریع جوانه‌زنی بذر، کاملا محلول در آب و عاری از آلاینده‌های فلزی، تحریک و افزایش جمعیت میکروبی خاک، سازگار با محیط زیست در راستای طبیعت، بهبود رشد و ساختار ریشه، افزایش ماندگاری آب در محیط اطراف ریشه، کمک به افزایش جذب نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم، اصلاح موضعی خاک و بالا بردن توانایی مقاومت گیاه نسبت به تنش‌های محیطی از ویژگی‌ها و کاربردهای این نوع کود افزایش شیرینی میوه است.
♦ کود هیومیک مایع کاوان:
هیومیک مایع کاوان حاوی هیومیک اسید و فولویک اسید و پتاسیم و… می‌باشد و در گالن‌های 20 لیتری موجود است. این کود به اصلاح ساختار فیزیکی خاک کمک کرده و سبب افزایش مقاومت در شرایط نامساعد محیطی نظیر خاک شور، کم آبی و سرما، افزایش قدرت ریشه زایی گیاهان و درختان می‌شود.
همان طور که ملاحظه کردید، کودهای افزایش دهنده شیرینی میوه از عناصر مختلفی در ترکیبات خود بهره می‌برند که از جمله آن‌ها می‌توان به پتاسیم، کلسیم، منیزیم و … اشاره کرد. همچنین اگر قصد دارید که میوه‌های شما طعم شیرینی داشته باشند، نباید از ازت و نیتروژن در مرحله داشت استفاده کنید، چرا که سبب ضخیم شدن پوست میوه می‌شوند.
تمامی کودهایی که در بالا به عنوان کود افزایش قند میوه خدمتتان معرفی شد، در سناپالیز موجود هستند و همین حالا می‌توانید این محصولات را خریداری نمایید. همچنین اگر در خرید هر یک از انواع کود افزایش شیرینی میوه با مشکل و یا پرسشی رو به رو شدید، حتما با مشاورین برجسته ما تماس حاصل فرمایید تا شما را به صورت کامل راهنمایی کنند.
